Há algo profundamente formador em preparar o próprio pão. O tempo de esperar a massa crescer, o cuidado com a temperatura da água, a mistura certa de ingredientes comuns. Em meio à rotina acelerada, fazer pão nos convida a desacelerar e a meditar.

Na fé cristã, o pão é mais do que alimento, é também memória viva de Jesus, o Pão da Vida, que se oferece para nutrir nosso espírito. Fazer pão em casa pode ser um pequeno ato espiritual: mãos ocupadas, mente presente e coração atento.

Enquanto prepara seu pão sem sova, permita-se refletir: assim como o pão precisa de tempo para crescer, nossa vida com Deus também é construída em processos silenciosos, cotidianos e cheios de significado.

RECEITA:

INGREDIENTES

480 mL de água morna;

3 colheres de sopa de açúcar;

10 g de fermento seco para pães;

5 colheres de sopa de óleo;

700 g de farinha de trigo;

1 colher de café de sal.

INSTRUÇÕES

1. Em uma tigela, coloque a água levemente morna. Cuide para que não esteja muito quente, pois isso impede o crescimento da massa.

2. Adicione o açúcar e misture até dissolver. Em seguida, acrescente o fermento e misture novamente.

3. Junte o óleo e metade da farinha, mexendo bem.

4. Acrescente o restante da farinha e o sal. Misture até que a massa desgrude do fundo da tigela. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha. A massa não deve ficar grudenta.

5. Cubra o recipiente com um pano e deixe crescer por 20 minutos dentro do forno desligado.

6. Após esse descanso, unte as mãos com óleo, mexa a massa para retirar parte do ar incorporado e modele em bolinhas médias.

7. Disponha os pães em uma forma untada com óleo e deixe crescer por mais 30 minutos.

8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por, no mínimo, 35 minutos, ou até que estejam dourados.

O pão que forma comunhão

Quando o cheiro do pão se espalha pela casa, algo muda no ambiente. O alimento vira sinal de cuidado, torna-se um convite à mesa. Na família de Cristo, somos chamados a repartir, a esperar uns pelos outros, a nos sentar juntos.

Que este pão seja mais do que um simples lanche da tarde. Que ele seja um lembrete de que Deus nos sustenta no ordinário, que Cristo se faz presente nas pequenas práticas e que a comunhão pode começar ao convidar pessoas para partir o pão com você.